[Recette de la cuisine française] Pour 4 personnes : 4 carottes, 4 oignons, 2 cuillères à d'eau, 2 pincées de sel. Coupez les carottes en rondelle, les oignons en quartiers. Placez-les dans un plat à gratin, ajoutez l'eau et poudrez le sel dessus puis couvrez le plat d'un papier d'argent bien fermé. Cuisez à four chaud durant 20 mn, puis enlevez feuille d'aluminium et cuisez 15 mn de plus à moyen ou doux. Servez.