[Recette de la cuisine française] Mettre dans un plat tous les légumes de saison : haricots verts, pommes de terre, pois, courgettes, tomates, aubergines etc... Ajouter un verre de vin blanc et un d'huile. Sel. Poivre. Poser sur les légumes une carpe écaillée, vidée, lavée. Cuire au four chaud.