[Recette de la cuisine française] Il faut faire fondre le beurre qui sert à préparer le cake, le verser sur les fruits confits, bien mélanger pour enrober les fruits et verser le tout dans la pâte. Les oeufs sont battus en mélange mousseux avec le sucre. Si les fruits ont trempé dans de l'alcool, verser celui-ci dans la pâte avant de mettre le beurre.