[Recette de la cuisine française] Pour 4 personnes : 4 tranches de lieu, 2 tomates, 4 tranches de bacon, 100 g de gruyère, 40 g de beurre, sel, poivre. Couper dans chaque tomate deux rondelles de 1 cm d'épaisseur, sans retirer la peau. Dans un plat allant au four ranger les tranches de lieu. Sur chacune d'elle disposer une tranche de bacon, puis une rondelle de tomate, parsemer de noisettes de beurre et faire cuire à four chaud 220°C (th 6).