Cuire à feu doux.

Cuire à feux très doux.

Cuire un aliment à feu doux, très lentement.

Cuire à petits bouillons doucement et régulièrement.

Cuire lentement, à petit feu, un aliment dans son jus ou dans une sauce.

Laisser cuire longtemps, à l’étouffée.