Ce terme désigne toutes les techniques destinées à améliorer la motivation et les performances du personnel d’une entreprise (le plus souvent, l’équipe commerciale)… et nous, hôteliers, sommes souvent « le cadeau ». Quel intérêt effectivement de faire telle conférence ou réunion dans un hôtel de Marrakech si ce n’est de faire plaisir ?