Processus de suppression du sel de l'eau de mer. Parmi les techniques les plus utilisées, on trouve l'osmose inverse (élimination du sel par filtration à travers une membrane) et la distillation (purification par évaporation de l'eau de mer puis condensation de la vapeur déssalée) .

Synonyme : Désalinisation, Dessalage.

Sens : commun.

Source : D'après dictionnaire encyclopédique de la diversité biologique et de la conservation de la nature 2017 et OIEau.

Mots cles : Chimie.