Déficit neurologique soudain d’origine vasculaire au niveau du cerveau. Ces accidents sont causés par l’obstruction (AVC ischémique) ou la rupture (AVC hémorragique) d’un vaisseau sanguin au niveau du cerveau. Les causes d’une telle affection sont pour la plupart internes, liées à l’alimentation ou l’hygiène de vie, bien qu’une susceptibilité génétique chez les personnes atteintes ait été mise en évidence.