Couche externe du tissu cérébral composée de neurones; le cortex cérébral humain comporte de nombreux plis.

Le cortex cérébral désigne la substance grise périphérique des hémisphères cérébraux. Il se compose de plusieurs couches renfermant différentes classes de neurones, d’inter-neurones et de cellules gliales.

Le cortex cérébral est le siège des fonctions neurologiques élaborées : intelligence, mouvement volontaire, conscience, sensibilité etc. Il tient également le rôle indispensable dans d’autres fonctions supérieures, que sont le langage et la mémoire.