Le régime cétogène (ou keto) vise à induire un état de cétose dans lequel l'organisme utilise les cétones, au lieu des glucides, comme source énergétique. Il consiste à limiter fortement les apports en glucides (moins de 50 g par jour) et à augmenter les apports en graisses, en gardant constants les apports en protéines.