Ensemble formé d’une enceinte fortifiée renfermant une place d’armes, entouré d’une série de dépendances et qui comprend au moins une tour habitable. Il s’agit d’une construction fortifiée. Il peut disposer des elements supplémentaires suivants : murs, tours, ponts… et les pièces d’habitation se situent dans la casbah, le donjon… Il était spécialement conçu pour la défense des endroits stratégiques et celle des personnes ; il marquait aussi l’établissement du pouvoir seigneurial et permettait la surveillance, l’attaque, etc…