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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

baeckeoffa, becke (n)ofe

Eintopf aus dem Bäckerofen: Ragout von versch. Fleisch, auch Geflügel, zwischen Kartoffel-, Lauch-, Zwiebelschichten mit Gewürzen, auch Weißwein langsam geschmort (Elsaß)

Permanenter Link baeckeoffa, becke (n)ofe - Erstellungsdatum 2020-09-12


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