Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Glattbutt, Kleist, platter, schollenartiger Meerfisch, nicht ganz so feiner, aber preisgünstiger und deshalb geschätzter Verwandter des Steinbutts, -> turbot, läßt sich braten, dünsten, grillieren, fritieren
Permanenter Link barbue, barbuche, rite - Erstellungsdatum 2020-09-12