Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Zartes, saftiges Stück aus Dünnung, Lempen, Riedhüfel unterhalb des Nierstücks vom Rind, bavette d'aloyau, de flanchet zum Grillen und Kurzbraten, bavette à pot-au-feu zum Sieden
Permanenter Link bavette, flanchet - Erstellungsdatum 2020-09-12