Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Fleisch: stark blutig, innen roh, blau; Süßwasserfisch: in aromatischem Essigsud blau, au bleu, gekocht; Käse: Blauschimmel-, Edelpilzkäse aus, wenn nicht anders angegeben, Kuhmilch; Rotwein mittelmäßiger Qualität.
Permanenter Link bleu - Erstellungsdatum 2020-09-12