Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Geschmeidiger Edelpilzkäse AO aus Kuhmilch, roquefort-ähnlich kräftig, je nach Alter aromatisch bis pikant, F.: min. 40%, gute Zeit Juni-Ende Okt. (Zentralmassiv, Auvergne, Aquitanien)
Permanenter Link bleu d'Auvergne, des Causses - Erstellungsdatum 2020-09-12