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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

bleu d'Auvergne, des Causses

Geschmeidiger Edelpilzkäse AO aus Kuhmilch, roquefort-ähnlich kräftig, je nach Alter aromatisch bis pikant, F.: min. 40%, gute Zeit Juni-Ende Okt. (Zentralmassiv, Auvergne, Aquitanien)

Permanenter Link bleu d'Auvergne, des Causses - Erstellungsdatum 2020-09-12


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