Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Wurst aus weißem Fleisch (Geflügel, Kalb, Kaninchen, magerem Schweinernem, auch Fisch) mit Schweine- oder Kalbfett, Sahne, Milch, Eiern, Mehl und so weiter und Würzzutaten
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