Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Frikassee, weichgedünstetes Ragout (meist von Geflügel, Kalb, auch Lamm, Fisch, Gemüse) in weißer Sauce; Kartoffeln mit Speck (Nordfrankreich); Omelett, Spiegeleier mit Speck (Belgien)
Permanenter Link fricassée - Erstellungsdatum 2020-09-12