Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Garnitur (zu Fisch) aus Garnelenschwänzen, Champignons und Trüffeln; mit Garnelen- und/od. Krebspüree, Austernwasser, Champignonessenz und so weiter angereicherte Fischrahmsauce; Himbeermarmelade zwischen Blätterteigecken
Permanenter Link joinville - Erstellungsdatum 2020-09-12