Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Mehlschwamm, Mehlräsling, ausgezeichneter Speisepilz, aber sehr zerbrechlich, muß deshalb möglichst rasch nach dem Pflücken vorsichtig zubereitet werden. Zeit: Juni-Sept.; Name auch für den Döbel, -> chevesne
Permanenter Link meunier - Erstellungsdatum 2020-09-12