Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema
Fleisch: mit Artischockenböden, Nußkartoffeln und -> sauce Choron; Kleinragout aus Gänseleber, Kalbszunge, Champignons und Trüffeln in Madeirasauce; Fisch: mit Champignon und Trüffeln
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