Hähnchen vom Bauernhof.

Qualitätszeichen

Label Rouge, Ökologischer Landbau, Zertifizierte Qualitätskriterien, alle französischen Geflügelarten bieten diese unterschiedlichen Qualitätsmerkmale. Um besser zu verstehen, was sie bedeuten, finden Sie hier einige einfache Hühnertipps.

Die verschiedenen Merkmale variieren je nach Art: Die Brutzeiten sind nicht gleich, zum Beispiel bei Puten oder Perlhühnern.

Die drei Qualitätszeichen - CQC, Label Rouge, AB - erfüllen die Spezifikationen, die von einer vom Landwirtschaftsministerium zugelassenen offiziellen Stelle kontrolliert werden.

Die Wörter "Landwirt - Freilandhaltung / Freilandhaltung"

Bei Broilergeflügel ist der Begriff "Landwirt" (Definition in der Europäischen EG-Verordnung Nr. 1538-91 und im französischen Landgesetzbuch seit Januar 2001) für Geflügel reserviert, das unter freiem Himmel aufgezogen und unter dem Label Rouge, Bio oder AOC in Freiheit aufgezogen wird mit Ausnahme von Geflügel aus Kleinproduktion und direktem oder lokalem Verkauf (50 Geflügel pro Tag).

Alle Label Rouge Geflügel sind aus Freilandhaltung. Alle landwirtschaftlichen Geflügelarten sind entweder Label Rouge, Bio oder AOC oder stammen aus kleinen Mengen.