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Glossar Französisch-Deutsch Gourmet Lexikon / Thema

poulet jaune

erstklassiges, nur mit Mais gefüttertes Hähnchen (Landes/Aquitanien).


Gelbes Huhn. Die Fleischfarbe kommt von der Fütterung.


Gängiger ist "Maishuhn" oder "Maishähnchen".


In der Schweiz als "Maispoulet" bekannt.

Permanenter Link poulet jaune - Änderungsdatum 2021-04-25 - Erstellungsdatum 2020-09-12


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