Glossar Kochkunst / Thema
Garstufe für Fleisch etc. Auf den Punkt gebraten bzw. medium oder rosa.
(Fachausdrücke) Auf den Punkt gegart, nicht zuviel, nicht zuwenig, sondern gerade richtig (bei Fleisch „rosa”).
Permanenter Link À point - Erstellungsdatum 2023-03-11