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Glossar Kochkunst / Thema

Kreuzkümmel

(Gewürze) Auch als »Cumin« bekannt, bilden die würzigen kleinen Samen der Doldenpflanze aus dem Nahen Osten die Grundlage für so manche neue kulinarische Mode (sowie die eine oder andere Modetorheit). So ward Cumin auch bereits als Begleiter von französischem Munster-Käse gesehen.

Permanenter Link Kreuzkümmel - Erstellungsdatum 2024-02-07


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