(Aperitifs) Der vielleicht berühmteste aller Cocktails ist nach einem New Yorker Barkeeper (und keineswegs nach dem gleichnamigen Aperitif) benannt und besteht aus 4,5 cl Dry Gin, 1,5 cl Martini (oder ein anderer, extra-trockener Wermut), im Mixglas zubereitet und im Cocktailglas mit Olive (ohne Mandel oder Paprika) serviert.