(Aperitifs) Wer Hemmungen hat, sich in einem Spitzenrestaurant etwas so Profanes wie Mineralwasser zu bestellen, sollte eine der internationalen Marken-Brands ordern. Sie sind meist genauso teuer wie andere Aperitifs auch, der Patron wird sich über die Gewinnspanne nicht beklagen können, und Sie erhalten sich die Wertschätzung des Service-Personals.

International vorzeigbare Wässer sind u.a.: Apollinaris (Deutschland), Gerolsteiner (Deutschland), Taunusquelle (Deutschland), Zwestener (Deutschland), Original Grand Cru (Belgien), Spa (Belgien), Badoit (Frankreich), Evian (Frankreich), Perrier (Frankreich), Vichy (Frankreich), Highland Spring (Großbritannien), Hildon (Großbritannien), Ty Nant (Wales), Ballygowan (Irland), San Pellegrino (Italien), Gasteiner (Österreich), Montes (Österreich), Römerquelle (Österreich), Vöslauer (Österreich), Ramlösa (Schweden), Adelbodner (Schweiz), Passugger (Schweiz).