[Aperitifs] Der Lieblingswermut der Meisterköche, die denselben vor allem wegen seiner Trockenheit und des - durch die beigesetzten 40 Kräuter bedingten - Geschmacksvolumens vor allem für ihre Saucenküche zu schätzen wissen, hat auch unter den Barkeepern ein hohes Renommé. Noilly Prat wird mindestens eineinhalb Jahre gelagert, bevor er in den Handel kommt.