(Aperitifs) Der jüngste Ableger der Portwein-Familie verdankt seine Existenz eher Marketing-Überlegungen als klassischer Portwein-Tradition. Er wird aus den weißen Trauben der Portwein-Region im portugiesischen Douro-Tal hergestellt und wurde wegen seiner Trockenheit als Alternative zum Fino-Sherry konzipiert. Wird stets gekühlt serviert. S. auch Kapitel „Port”.