(Fische und Meeresfrüchte) (Mittelmeer: Loup de mer, Atlantik: Bar, ital.: Branzino). Der auch Seebarsch genannte Fisch zählt zu den edelsten und teuersten seiner Art. Bißfest im Fleisch und aus¬drucksstark im Geschmack, vermählt er sich gelegentlich sogar mit Rotwein perfekt.