Uracil-N-Glykosylase. Enzym, das den Abbau synthetischer DNA-Fragmente katalysiert, die mit dUTP anstatt dTTP synthetisiert wurden. Der Anwendung von UNG und dUTP beim diagnostischen Einsatz der PCR ist eine Standardmethode zur Vermeidung von Kontaminationen, die auf Verschleppung von PCR-Produkten beruhen.