[Recette de la cuisine française] Pour 1 verre : 1jaune d'oeuf, 1 c à café de sucre en poudre, 1 dl de porto rouge, 2 c à soupe de cacao en poudre, 2 dl de lait. Mélangez le jaune d'oeuf, le sucre et le porto. Frappez ce mélange dans un shaker avec de la glace pilée. Faites dissoudre le cacao dans le lait froid et ajoutez-le au mélange précédent, mélangez et servez glacé.